Ausgärung
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Kraute, die — Die Kraute, plur. inus. im Weinbaue, die Handlung des Krautens, d.i. die Ausgärung des grases und Unkrautes, und die Zeit, wenn selbige geschiehet. S. Beerkraute und Reinkraute … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
